corn starch ne demek?

Corn starch (mısır nişastası), mısırın nişasta kısmının ayrıştırılmasıyla elde edilen beyaz renkli bir tozdur. Gıda endüstrisinde birçok amaçla kullanılır, örneğin un yerine kullanılabilir, pastacılıkta kullanılır, yiyecekleri yoğunlaştırmak için kullanılır ve pudra şekeri yapmak için kullanılır. Ayrıca tekstil, kâğıt, ilaç ve kozmetik endüstrilerinde de kullanılır. Corn starch, glutensiz ve glisin indeksi düşüktür, bu nedenle düşük karbonhidrat diyetlerinde de kullanılabilir.